I. BIB 22 RESPIROLOGI. Sebelum boleh dijual, biji keluak perlu melalui beberapa proses agar ia selamat dimakan. Its main ingredients are chicken (ayam) and buah keluak. Ayam Buah Keluak; Prep Time 10 minutes; Cook Time 20 minutes; Serving For 4 People ; Difficulty Normal Print. 4 cawan stok ayam 3 sudu teh garam. Heat wok over high heat until it smokes. Tumpang tanya, isi kuah keluak boleh dimakan tak? Ayam Masak Buah Keluak is a Peranakan classic, traditionally prepared for “Tok Panjang” or Long Table wedding dinners. • Boil dried chilli in hot water for 15 min, drain and chop finely. Ayam Buah Keluak – Peranakan Black Nut Stewed Chicken (serves 8 to 12) adapted from here and here. Mince the kernel and mix well with the minced pork. Pork ribs 500g, cut into pieces of desired size. Buang air dan rendam biji. Stuff the buah keluak paste back into the nut shells. Ayam buah keluak is a classic Peranakan dish made with chicken braised in spicy tamarind gravy and buah keluak (pangium edule). There isn’t a nutcracker / pliers big enough to crack it; and you can’t just hack / smash them in half. Resipi ini che mat guna 1/2 ekor ayam dan buah keluak dalam 10 biji. Remove the inner flesh with a teaspoon. A: 15-20 pcs of buah keluak B: 1/2 chicken C: 6 red chillies 15 shallots 5 cloves of garlic 2 cm of galangal (lengkuas) 2 cm of tumeric (kunyit) 6 pcs of candlenuts (buah keras) 3 cm of ginger (halia) 1 tbsp of shrimp paste (belancan) D: 3 stalks of lemon grass (serai), coarsed. Memasaknya mudah tapi nak mengerjakan buah atau biji keluak tu agak memakan masa. Sebelum boleh dijual, biji keluak perlu melalui beberapa proses agar ia selamat dimakan. Ayam Buah Keluak - By Fiona Lau. Ayam buah keluak is a staple dish of the Peranakans in Singapore and Malaysia. Ini adalah masakan Nyonya Babah, masakan peranakan dari org Tionghoa yg sdh menetap di luar Tiongkok. Ayam Masak Buah Keluak is a Peranakan classic, traditionally prepared for “Tok Panjang” or Long Table wedding dinners. Memasaknya mudah tapi nak mengerjakan buah atau biji keluak tu agak memakan masa. Fry ground ingredients over medium heat till fragrant and oil separates. The buah keluak (Pangium edule) tree is indigenous to Malaysia, Indonesia and Singapore, and is known as kepayang and kluwek in the first two countries respectively. Heat oil in a wok. The buah keluak nuts come from Indonesia and apparently need to be boiled then buried in ashes for 40 days to get rid of the cyanide in the nut and shell. 4. 50g biji buah keluak 2kg paha ayam. Masukkan separuh daripada yogurt strawberi ke dalam sebuah balang mason. One of the most popular Peranakan dishes of Swissotel Merchant Court and even Singapore is the Ayam Buah Keluak or Chicken stewed in Black Nuts. Buah keluak harus direndam 3 - 4 hari dan setiap hari air rendaman harus ditukar. Ayam Buah Keluak Serves 2 to 3 Prep TIme: 1 hr Cook Time: 45 min . Sediakan Biji Buah Keluak Cuci buah keluak dengan air. Curing is an art, done by the keluak fruit growers and harvesters. Information and translations of ayam buah keluak in the most comprehensive dictionary definitions resource on the web. Memasaknya mudah tapi nak mengerjakan buah atau biji keluak tu agak memakan masa. Memasaknya mudah tapi nak mengerjakan buah atau biji keluak tu agak memakan masa. Buah kepayang bentuknya seperti bola rugby dan didalamnya terdapat beberapa biji keluak. Subsequently, after we buy them from the market, it is compulsory to pre-prepare our buah keluak to remove the cyanide toxin from within before use for cooking. Bahan-Bahan. Buah kepayang bentuknya seperti bola rugby dan didalamnya terdapat beberapa biji keluak. Mq,nifestosi KLinik don Penyokit Poru lnierstisiol Pendekoion podo 1 665 Posien dengon Keloinon Penyokit Poru koreno Sistem Pernoposon 1583 Mikobokterium AtiPik Obslruksi,soluron 1673 Pernoposon Akut I590 Fibrosis Kistik Pneumonio 1608 (CysticFibrosis/ 1677 Pneumonio Bentuk Khusus Bronkiektosis 1682 1620 Tromboemboli Poru 1690 Penyokit Mediostinum S/eep Apneo … Buah keluak, also known as buah kepayang is the fruit of the kepayang tree. The ayam buah keluak has a wonderfully fragrant gravy that burst with flavour in our mouths and we love that the chicken pieces were served in generous chunks with flesh that is fall-of-the-bone tender. 2. Using a sharp kitchen scissors, cut a slit at the end of the nut, opposite the pointed end. It is normally served with rice.It's also one of the favorite dishes of Singapore's founding Prime Minister, Lee Kuan Yew and his son, Lee Hsien Loong. Discover (and save!) Sebelum boleh dijual, biji keluak perlu melalui beberapa proses agar ia selamat dimakan. Be first to comment. Oct 23, 2019 - This Pin was discovered by Almodsa. Ayam buah keluak salah satu resipi klasik orang peranakan baba nyonya. Atom Stuff this filling into the buah keluak shell. A well-loved nyonya dish that is a staple for Peranakans in both Singapore and Malaysia. 2 Description Ayam buah keluak is a staple dish of the Peranakans in Singapore and Malaysia. Selamat mencuba. 21 Reviews Nov 6, 2018 in Hawker Food. Heat half cup oil in a wok. Di sini saya sertakan RESIPI RENDANG BUAH KELUAK yg telah saya olah sedikit dari resipi asalnya. Buah keluak atau buah kepayang ialah buah yang tumbuh pada pokok kepayang. 50g biji buah keluak… Buah Keluak Rempah 12g Galangal 30g Turmeric 30g Candlenut 150g Shallot 55g Garlic 20g Belachan (raw) 25g Lemongrass (Bottom third part only) 100g Dried Chilli 250g Oil • Peel and chop galangal, turmeric, candlenut, shallot, garlic. Recipe adapted from Chef Philip Chia (Peranakan Heritage cooking) Cooking Oil 5 Tbsp. Ayam Buah Keluak. Ayam buah keluak salah satu resipi klasik orang peranakan baba nyonya. Ayam Buah Keluak (黑果焖鸡) is a distinctive Peranakan dish combining chicken with Buah Keluak to produce a rich sauce which is sweet, spicy and sour. For the rempah 25 shallots, peeled and sliced 5 cloves garlic, peeled and sliced thumb knob length galangal, peeled and sliced thumb knob length tumeric, peeled and sliced From the meticulous scrubbing and cleaning of the buah keluak seeds, to the vicious pounding of all the rempah ingredients in the pestle & mortar, MaMa’s AyamBuah Keluak is a labour of love indeed. Angkat dan haluskan, kemudian campur dengan ayam dan serai, bawang merah, dan bawang putih, aduk hingga rata. Memasaknya mudah tapi nak mengerjakan buah atau biji keluak tu agak memakan masa. Buah keluak must undergo a curing process – involving boiling, immersion in ash and burial in the ground for an extended period. Add chicken pieces and fry over high heat till chicken is lightly browned. Ayam buah keluak salah satu resipi klasik orang peranakan baba nyonya. Buah kepayang bentuknya seperti bola rugby dan didalamnya terdapat beberapa biji keluak. Ayam buah keluak salah satu resipi klasik orang peranakan baba nyonya. Dari bahan-bahan asas boleh bertukar kepada ribuan jenis masakan yang berbeza rupa, gaya dan rasa. ), Buah keluak dikeluarkan isinya, kemudian tumbuk halus, campurkan dengan bahan2 bertanda (. The buah keluak (Pangium edule) tree is indigenous to Malaysia, Indonesia and Singapore, and is known as kepayang and kluwek in the first two countries respectively. Take out your hammer and start cracking open the top of the nut (that’s the smooth opening of the nut). Clean the buah keluak and remove kernels with a sharp knife. It’s not too salty too. You can get buah keluak from the Pasar Besar Melaka at Taman Melaka City Square. It has an outer black hard shell encasing a soft, mushy black pulp. - ujar Kartamita. Memasaknya mudah tapi nak mengerjakan buah atau biji keluak tu agak memakan masa. The core ingredient of the dish is the keluak nut and the spicy tamarind gravy. Buah keluak sebenarnya biji dari buah pokok kepayang. Buah keluak sebenarnya biji dari buah pokok kepayang. Buah-buahan segar seperti strawberi, beri biru dan kiwi (untuk topping) Cara-cara: 1. Masukkan ayam, gaul rata dan masak hingga ayam kecut dan berubah warna. Cara Membuat Ayam Masak Buah Keluak Spesial Lezat dan Mantap:. ( Ayam Buah Keluak Recipe Ingredients. Bahan-Bahan. Soak the buah keluak (black nuts) for 1-2 weeks, changing the water twice daily. Kepayang trees are mostly found in Pahang. Ayam keluak ialah sejenis kari Baba Nyonya yang dimasak bersama buah keluak. Perahuperahu yang berlabuh di tepinya tinggal beberapa buah termasuk perahu Lembu Tenar. your own Pins on Pinterest Candlenuts 6-8 Galangal 6-8 slices Lemon grass 2 stalks, ends trimmed, cut into short lengths Turmeric 5-6 slices Shallots 300 g (11 oz), peeled Kaffir lime leaves 6-8. Ingredients 1 kg chicken pieces or chicken leg 15 Indonesian black nuts or buah keluak 50 g tamarind pulp, dissolved in 250 ml water, then strained 2 tbsps vegetable oil Tuang jus asam jawa, perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. - Tetapi rasanya kita tidak aman berlama-lama di sini. Method. Add in water, salt and sugar, tamarind and the reserved whole buah keluak nuts. Masukkan ayam. Recipes. Ingredients for Rempah. Sebelum boleh dijual, biji keluak perlu melalui beberapa proses agar ia selamat dimakan. https://my.thermomixrecipes.com/thmrecipes/ayam-buah-keluak-rempah Ayam Buah Keluak Recipe Cut the chicken into pieces. Ayam Masak Buah Keluak is a Peranakan classic, Buah keluak must undergo a curing process, Subsequently, after we buy them from the market, it is compulsory to pre-prepare our buah keluak to remove the cyanide toxin. Ayam Buah Keluak or just Buah Keluak , is one of the signature dishes of the Peranakan community, mainly because of the use of buah keluak , considered a delicacy, this dish is basically chicken and buah keluak in a thick spicy gravy , a really special experience . 3. Make sure to get every drop of that delicious gravy! Buah keluak sebenarnya biji dari buah pokok kepayang. Chicken thighs. Buah keluak is also known as a natural tenderizer of meat while keeping the meat moist. Buah kepayang bentuknya seperti bola rugby dan didalamnya terdapat beberapa biji keluak. Goreng ketumbar, jintan dan merica dalam minyak. 5. Stuff this mixture back into every nut. Simply delicious. Sebelum boleh dijual, biji keluak perlu melalui beberapa proses agar ia selamat dimakan. Mix with minced chicken, sugar and salt. Pada cm a true peranakan mestilah dari Melaka, kalau ikut sejarah perkahwinan Sultan Mansur Syah dengan Puteri Hang Li Po, itu titik permulaan kawin campur. Tambah buah keluak dan masukkan daun limau purut, koyak2kan daun tadi agar aromanya keluar. The seeds of the buah keluak fruit are used in Malay, Indonesian and Peranakan (Straits Chinese) cooking, after various processes of underground fermentation, soaking and cooking to leach the seeds of poisonous hydrocyanic acid. your own Pins on Pinterest Preparation. Buah keluak sebenarnya biji dari buah pokok kepayang. 300 g. 2 tablespoons . © 2021 Dish by Ili - All Rights Reserved. Ayam Resep Ayam Kuah Keluak. The ayam buah keluak has a wonderfully fragrant gravy that burst with flavour in our mouths and we love that the chicken pieces were served in generous chunks with flesh that is fall-of-the-bone tender. Ayam buah keluak salah satu resipi klasik orang peranakan baba nyonya. Mar 30, 2017 - This Pin was discovered by White Bunny. Ayam buah keluak salah satu resipi klasik orang peranakan baba nyonya. Hiaskan dengan buah-buahan segar yang telah dipotong menjadi kiub. Local supply could be declining and most of the fruit in our local markets are largely depending on the next biggest kepayang exporter, Indonesia. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Ingredients. Buah kepayang bentuknya seperti bola rugby dan didalamnya terdapat beberapa biji keluak. 4 whole chicken legs, about 1kg, skins removed and chopped into 4 pieces each, 3 cm piece shrimp paste (“belacan”) lightly toasted, 2 tbsp tamarind paste, worked into 4 cups water, strain and reserve liquid. Login Register × Recipe Ingredient. Sebelum boleh dijual, biji keluak perlu melalui beberapa proses agar ia selamat dimakan. -Kakang bisa mendarat di Padangan atau di mana saja yang anda senangi. In Definition of ayam buah keluak in the Definitions.net dictionary. Pertama panaskan minyak, lalu Goreng ketumbar, jintan dan merica dalam minyak. >>> Bacaan Lebih Lanjut: Resepi Nasi Ayam Hainan Tiada sempadan untuk berkongsi ilmu mengenainya.... Post Comments Masukkan cili kisar dan masak hingga cili garing. Memasaknya mudah tapi nak mengerjakan buah atau biji keluak tu agak memakan masa. Return stuffed nuts to the wok and simmer till chicken is cooked and gravy has thickened slightly. Register and Login to Save your Recipes, Shop and more. 3. • 400 ml kaldu ayam • 1/4 bagian biji pala • 3 biji keluak, buka, rendam dalam air panas, haluskan • 3 lbr daun salam • 1 sdm gula merah sisir • 1 btg kayu manis • 2 sdt garam (secukupnya) •3 sdm bawang goreng untuk taburan CARA MEMASAK AYAM KELUAK : 1. 1 teaspoon. Scrap the Sebelum boleh dijual, biji keluak perlu melalui beberapa proses agar ia selamat dimakan. Remove all shell chips from the cut area. Nilah ayam Buah Keluak.bila umi search buah keluak ni dikenali juga dengan buah Kepayang dan pertama kali dalam hidup umi baru cuba buah ni dalam masakkan Ayam buah keluak di Bibik’s Kitchen. Thanks for being interested in Kuali's treasure trove of recipes! Buah keluak (Indonesian black nuts) 12-15 Minced pork 150g (5 ⅓ oz) Peeled small prawns 300 g (11 oz) Sesame oil 1 Tbsp Light soy sauce 1 Tbsp Sugar 2 Tbsp. semua Semalam che mat masak ayam buah keluak, dan hari ini baru berkesempatan nak tulis di blog Ayam buah keluak salah satu resipi klasik orang peranakan baba nyonya sumber :. Buah keluak atau buah kepayang ialah buah yang tumbuh pada pokok kepayang. Make sure to scrub the shells hard and thoroughly each day. It is better to get those still coated with some soil or ash from the curing and pre prepare them yourself. Ayam buah keluak salah satu resipi klasik orang peranakan baba nyonya. Adjust seasoning accordingly. Ayam buah keluak is a traditional Peranakan dish consists of chicken (ayam), tamarind gravy and buah keluak nuts. Scrub the nuts clean, crack open and extract the kernel. Heat oil over a medium low heat, fry rempah and the buah keluak nut meat for 1 minute till fragrant. Buah kepayang bentuknya seperti bola rugby dan didalamnya terdapat beberapa biji keluak. Memasaknya mudah tapi nak mengerjakan buah atau biji keluak tu agak memakan masa. Toss away the broken bits of shell, dig out the meat and place the meat in another bowl. eresep Sept. 18, 2013, 3:48 a.m. Pre. Drain and wipe dry. Hai Che Mat. Dari pengalaman che mat selepas membaca dari mereka2 yang pakar terutama orang peranakan. Culture, In 10 pieces. 2. If the inner pulp of the nut is pale or white in colour when you remove it from the shell, throw it away as it has turned moudy. Bila kuah dah pekat bolehlah masuk bahan-bahan hias. Set aside. Article adapted from Bonny Tan. Jika anda inginkan hidangan yang lebih menarik dan berbeza, hidangan ayam keluak ini pasti membuatkan ramai yang terpegun di meja makan melihat hidangan tersebut. Collect all flesh in a mixing bowl. Buah kepayang bentuknya seperti bola rugby dan didalamnya terdapat beberapa biji keluak. Blend kernels with shrimp meat. 2 slices. Kredit: Wikipedia.org . Lapiskan dengan lapisan NESTLÉ KOKO KRUNCH dan yogurt strawberi sehingga habis bahan-bahan. E-mail Favorite. Kredit: Wikipedia.org. - ujar Lembu Tenar. Kacau dan masak hingga ayam empuk dan kuahnya pekat sedikit. For upcoming Raya celebration feasts, try cooking Ayam Masak Buah Keluak or Chicken Braised with Black Nuts. Ayam Masak Buah Keluak is a Peranakan classic, traditionally prepared for “Tok Panjang” or Long Table wedding dinners. Ayam Buah Keluak. It is one of the most labour-intensive Peranakan dishes to prepare. Kemudian barulah dimasukkan sos dan buah tomato. Rempah. 3 The core ingredient of the dish is the keluak nut and the spicy tamarind gravy. This is the traditional and well-known Nonya dish, normally available in restaurants that feature Peranakan cuisine. How to select a good buah keluak: Weigh each nut in the palm of your hand; it should feel heavy and not hollow. Chicken 1, about 1.3kg, cut into pieces of desired size. Masukkan bahan2 kisar halus, kacau rata dan masak dengan api kecil hingga naik minyak. What does ayam buah keluak mean? Buah keluak, also known as buah kepayang is the fruit of the kepayang tree. Add in the chicken, bruised lemongrass and kaffir lime leaf and stir fry for another 2 minutes. It has an outer black hard shell encasing a soft, mushy black pulp. Its main ingredients are chicken (ayam) and buah keluak. Cara-Cara. Buah kepayang bentuknya seperti bola rugby dan didalamnya terdapat beberapa biji keluak. Nyonya Chicken with Keluak . Chef Philip’s Ayam Buah Keluak ... Buah Keluak. https://my.thermomixrecipes.com/thmrecipes/ayam-buah-keluak-rempah 1. Ayam buah keluak is a traditional Peranakan dish consists of chicken (ayam), tamarind gravy and buah keluak nuts. Ayam buah keluak salah satu resipi klasik orang peranakan baba nyonya. This longish area has a lighter shade and looks like a mouth. 0 Menit Total. Season with light soy sauce and sugar. 0 Menit Memasak. Blend. It takes a good amount of love to prepare the nuts also. Ayam keluak ialah sejenis kari Baba Nyonya yang dimasak bersama buah keluak. I know some of you might not be able to get the ingredients locally but for those based in Singapore, Malaysia or Indonesia you can try this recipe developed by Chef Shirley Tay of Swissotel Merchant Court. Buah keluak sebenarnya biji dr buah pokok kepayang. For upcoming Raya celebration feasts, try cooking Ayam Masak Buah Keluak or Chicken Braised with Black Nuts. Sekali sekala hendaklah digaul balikkan. It has an outer black hard shell encasing a soft, mushy black pulp. Buah kepayang bentuknya seperti bola rugby dan didalamnya terdapat beberapa biji keluak. In Nyonya cuisine, buah keluak is usually cooked as a curry dish and the traditional protein of choice is chicken. Ayam Buah Keluak is also one of those Peranakan dishes that is, to me, a pinnacle of cooking achievement. Buah keluak sebenarnya biji dari buah pokok kepayang. https://thenyonyacelup.com/2012/03/29/recipe-babi-andor-ayam-buah-keluak - Sebab perahu tidak beda dengan kuda, Sewaktu-waktu bisa dipergunakan untuk alat gerakan militer - Kalau begitu kita jalankan saja ! The usage of buah keluak, also referred to as buah kepayang to some locals, is believed to be linked to Indonesian cuisine, which is slightly different for Peranakan dishes which often have both Hokkien and Malay influence. The preparation for this dish is slightly tedious but I … Give your buah keluak one last scrub under running water, kiss them goodbye, and hack them all open. Memasaknya mudah tapi nak mengerjakan buah atau biji keluak tu agak memakan masa. Ayam buah keluak is a mainstay of Peranakan cuisine. Ayam buah keluak salah satu resipi klasik orang peranakan baba nyonya. For Affordable Locally-Inspired Burgers. In Recipes, Chinese, Chinese New Year, Christmas, Eid, Festive, Fusion, Malaysian, Peranakan, Ramadan, June 10, 2019 The seeds of the buah keluak fruit are used in Malay, Indonesian and Peranakan (Straits Chinese) cooking, after various processes of underground fermentation, soaking and cooking to leach the seeds of poisonous hydrocyanic acid. Tamarind pulp 120g, mixed with 1 litre water and strained. Learn how to cook the famous Peranakan Ayam Buah Keluak or Braised Chicken with black nuts step by step! Buah keluak sebenarnya biji dari buah pokok kepayang. Ask your guests to remove the stuffing from the buah keluak with a fork and mix with some gravy and rice. Add tamarind water, kaffir lime leaves and bring to a slow simmer. Simmer for 15 to 20 minutes. Resep Ayam buah keluak. 1 Made with chicken (ayam) braised in a thick, spicy tamarind gravy with buah keluak nuts, it is usually served with rice. Tumis serai titik hingga harum. Biar kuah jadi pekat. Soak the fruits in clean water for at least 3-5 days changing the water daily. Panaskan minyak dalam periuk (anggaran 1/3 cawan). Biar 1-2 minit. Ayam Buah Keluak Recipe: Ingredients : 4. Dunia masakan memang unik. https://thenyonyacelup.com/2012/03/29/recipe-babi-andor-ayam-buah-keluak Dan Che Mat, beli dari mana buah keluak?Terima kasih kerna sudi jawap and kongsi resipi ini. Discover (and save!) Kemudian padamkan api. Method: Prepare buah keluak 3 days ahead before using in the recipe of your choice.Soak the nuts for at least 3 days (5 at the most), changing the water two times a day. Jika anda inginkan hidangan yang lebih menarik dan berbeza, hidangan ayam keluak ini pasti membuatkan ramai yang terpegun di meja makan melihat hidangan tersebut. Berus buah keluak hingga bersih. Ayam buah keluak hidangan cm hari ini, satu masakan yang begitu authentic dan menggambarkan warisan orang peranakan baba nyonya tak kira di mana mereka berada. Soak the buah keluak in filtered water for 4-5 days, changing the water twice daily. 2. Buah keluak, also known as buah kepayang is the fruit of the kepayang tree. Avoid buying pre washed buah keluak. Ayam keluak ialah sejenis kari Baba Nyonya yang dimasak bersama buah keluak. Bila anda dah rendam 3-4 hari, air rendaman akan beransur2 jadi jernih. Set the nut shells aside. For upcoming Raya celebration feasts, try cooking Ayam Masak Buah Keluak or Chicken Braised with Black Nuts. Jom lihat! Itulah keajaibannya. RENDANG BUAH KELUAK Bahan-Bahan 1 kg daging lembu (potong ikut suka) Bahan-Bahan Kisar 50 gm isi buah keluak 3 btg serai 4 btg cili merah Tuang air secukupnya (hingga ayam tenggelam), kacau dan biarkan mendidih. Keluak atau pucung selain sebagai bumbu untuk rawon bisa juga untuk masakan lainnya, Berikut ini adalah resep Ayam kuah keluak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ayam kuah keluak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Now, hacking buah keluak open is an art on its own. Kepayang trees are mostly found in Pahang. Ayam Buah Keluak. Buah keluak sebenarnya biji dari buah pokok kepayang. Selain Rendang Daging dan Ayam yg terbiasa kita makan , terdapat juga resipi Rendang Buah Keluak. I also got to taste this dish and loved the combination of the black nut paste with the chicken. 2 cm. Meaning of ayam buah keluak. Ayam Buah Keluak (黑果焖鸡) is a distinctive Peranakan dish combining chicken with Buah Keluak to produce a rich sauce which is sweet, spicy and sour. 300 g. 100 g. 3. Add salt and sugar to taste. 20. Tumis sehingga naik minyak. Buah keluak sebenarnya biji dari buah pokok kepayang. 6 stalks. It is normally served with rice.It's also one of the favorite dishes of Singapore's founding Prime Minister, Lee Kuan Yew and his son, Lee Hsien Loong. Hidangkan bersama nasi panas, sambal belacan dan ulam-ulaman. 3.